Grajska vinska klet Dornberg na blejskem gradu
Polnilnica vina, stekleničenje na star in izviren način in prodajalna ustekleničenih vin

Prodaja ustekleničenih in butelčnih vin

V grajski kleti se lahko tudi kupijo vsa ustekleničena vina blagovne znamke Dornberg.
Tukaj si naložite prospekt PDF 2.2 MB

V letu 2001 je bil renoviran prostor na blejskem gradu v Grajsko klet, kajti primernost razgibanosti prostora in lokacije le tega nam je dala idejo, da ta prostor preuredimo in ga opremimo z kletarsko opremo in da temu prostoru damo novo dušo in da prostor zaživi v vsej svoji zmožnosti.

Zato smo pripravili projekt Grajske kleti – Stekleničenje vina.

Ponudba grajske vinske kleti za posameznike

Gostje si lahko v grajski kleti sami napolnijo steklenico vina na starinski način. V prazno steklenico gost natoči vino, ter jo zamaši s staro napravo – zapiračem, vrat steklenice pomoči v vosek, nanj nato priveže obešanko s podatki o vinu, ter na vroč vosek, na steklenici pritisne pečat. Vse to počne pod budnim očesom meniha, ki mu tudi daje navodila. Na koncu, za opravljeno delo dobi še certifikat, kamor se podpiše ter vse skupaj odnese s seboj v papirnati vrečki.

Ponudba grajske vinske kleti - Pokušanje vin

Skupina, ki se predhodno najavi, pride v grajsko klet, kjer lahko pokusijo 3 izbarana vina. Ob pokušanju se predstavi vsa vina Dornberg, nakar lahko gostje po želji tudi kupujejo vina. V eni skupini je lahko od 10 - 25 oseb. Če je skupina večja se jo lahko razdeli na več manjših skupin. možna je kombinacija z tudi grajsko tiskarno.

Cena pokušnje je 4,5 € na osebo oz. po dogovoru glede na število vin

Ponudba grajske vinske kleti - Zdravica

V grajski vinski kleti se izvaja tudi zdravica. Skupina pride v klet, kjer ob zabavni razlagi o nastanku vina, gostje nazdravijo s kozarčkom žlahtne kapljice.

kozarec belega vina je 1,5 €
kozarec rdečega vina je 2,5 €

Odpiranje steklenice penečega vina - Na sabljo

Odpiranje steklenice penečega vina s sabljo je ritual, kateri pričara občutek trenutka, ko se pokaže bela pena vina in je zamašek odbit z ostrim mečem.

Sestavni del tega programa na blejskem gradu je tudi odpiranje steklenice na zgoraj navedeni način in se lahko uporablja kot samostojna točka pri večjih steklenicah 6 ali 9 litrov, za katerega je potrebno, da sta prisotni vsaj dve osebi, kajti odpiranje se vrši z dvoročnim mečem. V ta program lahko vključimo tudi manjšo skupino s standardno steklenico 0,75 in je za to dovolj ena oseba. To odpiranje se lahko vključi v programe, kot so poroke, slovestnosti ob protokolih in pomembnih dogodkih. Vino se servira in degustira v steklenih kozarcih za to vino primernih.

Cene odpiranja:

0,75 l bele penine je 15 €.
0,75l rdeče penine je 17 €.
6 l bele penine je 150 €
9 l bele penine je 225 €

Navedena cena je samo cena steklenice.

Izvedba programa se zaračuna po dogovoru z naročnikom.